2008-04-15(Tue)　23:02

同僚の予想を裏切りつつ、３月末に開始されたお弁当生活は今のところ継続中。
しかも、引っ越し前はほとんど主食ですらあった冷凍食品やインスタント食品から遠ざかって、毎朝毎晩、自炊しております。

目下の課題は、同じ食材をいかに違う味で使い回すか！
……まあ、ほとんどの食材が一度では使い切れませんからね。

この２週間ちょっとの間に開催された代表的な食材祭りはというと――、

ひじき祭り、豆腐祭り、ゴボウ祭り、きゅうり祭り。

余ったきゅうりとワカメで酢の物を作ったら、うっかり、ひじき祭りの終わりと重なって、第一回海藻大祭ですよ！　その終焉直後にやってきたゴボウ祭りと合わせて、食物繊維強化週間かっ！？　てな状態になりました。
まあ、さすがにお弁当の蓋を開けたら全品海藻とか全品豆腐、てなことは全力で回避しますが（笑）。

自炊にはメリットもあるけど、わたしにとって最大のデメリットは、帰宅時間が遅くても、食材を無駄にしないためにも自宅で食べてしまう、ということ。
なので、いつも前日の夜に、翌日のお弁当と晩ご飯分の準備をしています。
家に帰ったら、基本的には温めるか簡単な調理だけ。そして、食べ終わってから料理開始！　このほうが空腹を我慢しなくていいし、煮物などは味がしみていて美味しいです。
ただ、この生活だと残業ゼロでもないかぎり、毎日ＰＣを起動してネットをしたり、読書したり、リビングでテレビ番組を見続ける、なんていうことはできませんね……。

きちんと料理＆片づけをしようと思ったら、（辛くはないけど）けっこう手間がかかるんだなー。
そう思ったら、毎日自分の好みだけじゃなく家族の献立を考えている友人知人の主婦の皆さんが、神様に思えてきました!!

とくに子供がいる人は、料理だけじゃなくて掃除や洗濯も日々の仕事だろうし、家族の世話もしなくちゃならないだろうし……たまには手抜きをすることがあっても、毎度そういうわけにもいかないだろうしなあ。旦那さんが協力的だといいけど、そうじゃなかったら大変ですよね。

わたしが子供の頃、母は自営業とはいえ働きながら、掃除も洗濯も料理もきちんとしてくれていました。
それって当たり前だと思っていたけど、当たり前だと思われるほど楽な仕事でもなかったんだよなあと、いまさらながら思い至る不肖の娘なのであります……（苦笑）。